2023-07-03 18:16:17 来源：互联网

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生活中，我们经常吃到各种用糯米粉加水磨成的美食和糯米粉。但很多人不知道水磨糯米粉和糯米粉。那么，水磨糯米粉和糯米粉有什么区别呢？

水磨糯米粉和糯米粉的区别：水磨糯米粉是糯米粉的一种。水磨面粉的粉质比较细腻、光滑，而糯米粉的粉质则相对粗糙。水磨面粉的光泽度比糯米粉好。水磨粉的生产方法是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、筛分、包装等工序制成，而糯米粉的生产方法是经过洗米、脱水、干燥、干磨、筛分等工序制成。、包装等工序。变得。

糯米粉的别名：糯米粉。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等，营养丰富，是温补强壮的食物。糯米味甘，性温。入脾、胃、肺经。水磨糯米粉以其柔软、坚韧、糯香而著称。可用来制作面疙瘩、元宵等食品和家庭零食。

糯米粉的禁忌

1.湿热痰盛者不宜食用。发热、咳嗽、痰黄、黄疸、腹胀者不宜食用。

2.糯米又粘又油腻。如果做成糕点就更难消化了。病后消化能力弱的人不宜吃糯米糕。糖尿病患者少吃或不吃。

3.糯米性温而滞，植物纤维多而长。吃太多会增加胃肠道的负担。十二指肠溃疡患者如果吃了糯米粉，很可能会引起溃疡穿孔、出血。有胃肠道疾病的患者要少食。

4.糯米非常粘稠。老人和儿童如果吃得过多，很容易引起消化不良，从而出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。老人和小孩要少吃。

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